Atunci când vine vorba de vinuri, Negru de Purcari nu mai are nevoie de prezentare – este un nume care a devenit sinonim cu excelența și tradiția vinului moldovenesc. Cum poate un vin deja legendar să surprindă din nou? Am aflat răspunsul săptămâna trecută când am participat la lansarea unei ediții limitate excepționale: Negru de Purcari Amphorae.
De ce special? Această reinterpretare modernă a vinului clasic păstrează caracterul inconfundabil al soiurilor sale nobile, dar adaugă o notă distinctivă: fermentarea în amfore de lut, o tehnică ancestrală care aduce profunzime, complexitate și o textură catifelată. Lutul permite o micro-oxigenare delicată, previne fermentarea excesivă, păstrând puritatea aromelor și oferind vinului o eleganță aparte. Ulterior, vinul este maturat în butoaie de stejar francez pentru cel puțin 18 luni, revenind spre final din nou în amforă, timp în care își dezvoltă aromele și complexitatea.
Rezultatul este o experiență senzorială unică, în care notele de fructe negre bine coapte, taninurile mătăsoase și postgustul lung creează un echilibru… mmmmama mia. Oenologul italian Federico Giotto, împreună cu echipa Purcari, au reușit să transforme un vin deja iconic într-o nouă capodoperă, păstrând esența lui Negru de Purcari, dar conferindu-i o dimensiune specială.
Fondatorul Purcari, Victor Bostan și Oenologul Federico Giotto
Lansarea oficială a avut loc într-un cadru restrâns, într-o atmosferă caldă și rafinată, alături de prieteni ai brandului, parteneri și cunoscători ai vinului de calitate. Să spun că e un vin excelent – e puțin, dar cu siguranță este special. Căutați-l, încercați-l și savurați momentul. Pentru că Negru de Purcari Amphorae este mai mult decât un vin – este o incursiune în istorie, un tribut adus măiestriei oenologice și o experiență pentru cunoscători. Disponibil într-o ediție limitată, acest vin promite să devină o raritate dorită de colecționari și iubitori ai vinului autentic.
După toate cele văzute și încercate, nu pot încheia acest text decât așa:
Purcari rămâne Purcari. Pentru că adevăratele valori nu se schimbă după vremuri.
#PUB Material PROMO
